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我的十里香

作者:王培庆
2017-07-28 11:48:00
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        泊头,最让人津津乐道的还是舌尖上的味道,绵绵悠长的十里香——华北最大规模的浓香窖池群,河北省最大规模浓香型白酒酿造基地,河北最大规模的原酒储藏企业。十里香,拥有七十年的历史文化底蕴,已经成为家喻户晓、老幼皆知的城市名片。一杯下肚,暖暖的,柔柔的,那种欲醉欲仙的感觉不必言表。

        不知不觉已经过了一年的时间,最早关于十里香的记忆还是停留在小时候爷爷赶着牛车去拉酒糟,回来之后满园的糟香味,看着爷爷自饮时候的开心脸庞,心里充满了对十里香的好奇。终于,我来到了十里香。

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        去年六月初来到了十里香,刚进开发区就嗅到了浓郁的酒糟香味,我想每个十里香人都把这个味道记到了骨子里去,无法磨灭它在心中的印记,就这样怀揣着对十里香的无限期盼开始了我的十里香生涯。来到了酿酒车间,内心充满了对生产原浆酒的好奇,每天都会充满能量的去学习各个工艺环节。时间久了,东西也就熟悉了,再问自己枯燥不枯燥,刚开始很难给自己一个肯定的答案,日复一日的重复一样的工作,确实是一件很乏味的事情,但是想要把这一件事情做好就不会是枯燥无味,酿酒是一件需要积淀的漫长的工作,里面充满了许许多多需要你去摸索的经验。沉下身去,静下心来,时刻记着领导对我们说的这句话,想要在酿酒这一专业上走的更远,需要我们不断地去锤炼自身,一位好的酒匠,怎能没有一颗对酿酒无比热爱的匠心。

        在这里,每天可以看到好多的老师傅忙碌在生产一线,可以第一时间品尝到蒸馏出来的佳酿,好学才能进步,有着最为强大的后盾,怎能止步于此,不再前行,一年的工作时间,看着车间不断的改进,车间师傅们不断的提升自身技能,作为其中的一员,我为自己待在这样的团队感到自豪,年度优秀部门是对大家付出最好的回报。

        天下酒虽多,但是真正称得上好酒的却并不多。十里香,拥有着一群酒匠的强大团队,终会飘香在我华夏大地的每个角落。


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